Stéphane Demurtas est le nouveau chef de cuisine et responsable de l’école de cuisine du Château de Berne à Lorgues. Stéphane Demurtas est passé par Marc Veyrat, Edouard Loubet, et Laurent Tarridec. Aujourd’hui il ambitionne de travailler les produits du domaine (vins, huile d’olive, truffes, miel…) et les herbes de la garrigue environnante qui «inviteront à découvrir un mode de vie diététique et équilibré».
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