Le guide MICHELIN San Francisco, Bay Area & Wine Country 2012 sort aujourd’hui, mercredi 26 octobre, et est disponible au prix de 18,99 dollars.
On y retrouve les restaurants « The French Laundry », à Yountville et « Meadowood » qui conservent leurs 3 étoiles, et trois nouveaux deux étoiles qui viennent s’ajouter à la sélection, Benu, Saison et Baumé. 39 restaurants obtiennent quant à eux une étoile, dont 5 nouveaux. Le guide MICHELIN San Francisco, Bay Area & Wine Country 2012 recense les établissements de San Francisco ainsi que ceux de la Baie sur un large périmètre entre Los Gatos au sud à Geyserville au nord. 541 adresses ont été sélectionnées cette année par les inspecteurs Michelin, parmi lesquels 77 dans la catégorie Bib Gourmand, qui servent deux plats et un verre de vin ou un dessert pour un maximum de 40 dollars, hors taxe et pourboire. Le guide est divisé en six chapitres : la ville de San Francisco, East Bay, Marin, Peninsula, South Bay et Wine County, la région des vignobles.
