Les éditions du Curieux présentent Recettes paysannes en Provence, proposées et illustrées par Marc Béziat. Au menu : Aubergines «petit poulet», Clafoutis aux prunes, Daube avignonnaise, «Fricot de pommes de terre aux olives cassées», Herbes de Provence et bouquet garnis, Rôti de taureau… Dans la même collection, les éditions du Curieux ont aussi publié Recettes paysannes en Aveyron, Recettes paysannes du Lot, du Périgord, du Gers, de la Lozère, du Tarn, du Pays Basque, du Béarn…
Pour tous renseignements, adressez-vous aux Editions du Curieux Les Moutiers, avenue de Vabre – BP 3503 – 12035 Rodez Cedex 09.
Tél : 05 65 67 73 00.
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