Les vignerons alsaciens ont vinifié 25,8% de plus de vin en 2004 qu’en 2003 rapporte le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. La région a produit 1,26 million d’hectolitres l’année dernière, correspondant à une hausse de 7,4% par rapport à la production moyenne des cinq dernières années. La faible récolte de 2003 est principalement due aux mauvaises conditions climatiques rencontrées durant l’année. En 2004, la production des principaux cépages s’est élevée à 281 000 hl de riesling, 274 994 hl de pinot blanc et 221 293 de gewurztraminer.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
