Les éditions Solar viennent de publier Plat du Jour de Georges Blanc. Cet ouvrage présente 120 recettes faciles et conviviales dans la tradition bourgeoise des brasseries, enrichies de l’inventivité et du savoir-faire d’un grand cuisinier : les conseils et petits trucs de Georges Blanc, ainsi que ses suggestions de vin. 32 photos illustrent les recettes phares de l’ouvrage et elles ont été réalisées par un grand photographe culinaire : Jean-François Rivière. Rappelons que Georges Blanc est déjà l’auteur de plusieurs ouvrages de gastronomie, dont Georges Blanc cuisine en famille et La cuisine de nos mères.
