Après 35 ans de carrière, Paul Racat, chef propriétaire de la Poule au Pot situé près des Halles de Paris, vient d’être nommé Chevalier de l’Ordre National du Mérite. Le restaurateur de La Poule au Pot qui a fait de ce plat emblématique le porte drapeau d’une cuisine très traditionnelle, et qui continue de faire le plaisir des parisiens à la recherche de jour comme de nuit de bons plats ménagers, vient de recevoir le titre honorifique de Chevalier de l’Ordre National du Mérite. Guy Legay, ancien chef du Ritz, et Jacques le Divellec, étaient présents.
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