Le lundi 28 janvier se tenait à l’Hôtel de Ville de Lyon le Dîner des Grands Chefs du Monde, réalisé en l’honneur de Paul Bocuse et à l’occasion des 30 ans du salon Sirha. L’évènement rassemblait les plus grands chefs étoilés de la planète, soit plus de 200 étoiles en tout, avec, entre autres, Yannick Alleno, Enrico Cerea, Christian Constant, Eric Frechon, Pierre Gagnaire, Régis et Jacques Marcon, Thierry Marx, Philippe Mille, Bertrand et Mathieu Pacaud, Gérald Passedat, Anne-Sophie Pic, Emmanuel Renaut, Guy Savoy, Pierre Troigros… et bien d’autres encore.
Axé sur les thématiques du Sirha World Cuisine Summit, le menu proposé était orchestré par Alain Ducasse.
Michel Roth, chef du Ritz, à Paris, et de l’hôtel Président Wilson de Genève en Suisse, gérait quant à lui la mise en scène de la soirée.
CR Photo: Studio Eric Bergoend
