Alain Ducasse et la maison Chanel sont en partenariat pour lancer un restaurant au dernier étage du bâtiment construit actuellement par Chanel sur Ginza, avenue prestigieuse de Tokyo. Le chef ne dévoile pas encore son projet, mais il ne s’agira pas d’un restaurant de haute gastronomie comme au Plaza à Paris, au Louis XV à Monaco et à l’Essex House à New York. Il a simplement indiqué que le restaurant accueillera la clientèle aux heures d’ouverture du magasin en plus du soir. Alain Ducasse rebondit au Japon après la fermeture du Spoon dans la banlieue de Tokyo fermé décembre 2002, en raison d’une mauvaise localisation. Le restaurant sera plus amplement présenté le 30 mars.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
