Ils étaient douze candidats à participer à la demi-finale du concours du Meilleur Sommelier du Monde 2013 le 28 mars dernier au Grand Prince Hôtel à Tokyo. Les deux épreuves particulièrement difficiles de service du vin en salle et de dégustation à l’aveugle ont finalement distingué la canadienne Véronique Rivest (Meilleur Sommelier des Amériques 2012), le suisse Paolo Basso (habitué des concours puisqu’il a participé aux finales du Mondial 2000, 2007 et 2010) et le belge Aristide Spies.
Mais c’est finalement le Suisse Paolo Basso qui a remporté le prestigieux concours lors de la finale le 29 mars, succédant ainsi à Gérard Basset sacré au Chili en 2010.
Rendez-vous en septembre prochain, en Italie cette fois, pour le Concours du Meilleur Sommelier d’Europe de l’A.S.I…
Photo A.S.I: Paolo Basso
