Le 37, nouveau bar du Woodward
Depuis le 11 juillet 2024, l’hôtel 5 étoiles The Woodward (Oetker Collection) situé à Genève, s’est doté d’une nouvelle adresse. Le 37, bar à cocktails et piano lounge, réunit un duo gourmand : le che...
Actualités
Deux premières adresses pour Nicolas Paciello...
En septembre 2024, c’est un nouveau chapitre qui s’écrit pour Nicolas Paciello : le chef pâtissier ouvrira en effet non pas une, mais deux nouvelles adresses, sous la marque éponyme Nicolas Paciello P...
La newsletter Le Chef vous souhaite un bel ét...
La newsletter Le Chef s’interrompt quelques semaines en cette période estivale. Rendez-vous le 21 août prochain pour retrouver le meilleur des actualités de la restauration commerciale et collective, ...
JO de Paris 2024 : les restaurateurs pointent...
Les restaurateurs et commerçants parisiens ne cachent pas leur inquiétude à quelques jours des Jeux Olympiques et Paralympiques. Dans un communiqué commun, plusieurs organisations – dont le GHR et l’U...
Cacao Barry inaugure ses locaux rénovés
Le 4 juillet dernier, Cacao Barry (groupe Barry Callebaut) réunissait à Hardricourt (Yvelines) quelque 250 professionnels – ambassadeurs, chefs, distributeurs, partenaires, écoles, fournisseurs, assoc...
Le restaurant Bar des Prés par Cyril Lignac a...
Après Paris et Londres, Cyril Lignac inaugurera prochainement un Bar des Prés à Dubaï. Ouverte en collaboration avec le groupe de restauration D.ream (Amazónico, Coya, Zuma…), l’adresse prendra place ...
Adrien Soro aux commandes des cuisines de La ...
Il avait pris, fin 2023, les rênes des cuisines du domaine de Rochebois (Vitrac), au cœur de son Périgord natal. Mais suite au récent rachat de l’établissement par le groupe Eoden, Adrien Soro a chois...
Sauge, future auberge percheronne par Amandin...
Après Pouliche, Café de Luce, Rosy et Maria et Nepita, Amandine Chaignot concrétisera à la rentrée un nouveau projet, hors de Paris cette fois. Et c’est du côté du Perche, plus précisément au sein de ...
Trophée du Maître d’Hôtel : les demi-finales ...
Au terme de l’appel à candidatures lancé au printemps, le Comité d’organisation du Trophée du Maître d’Hôtel a délibéré et sélectionné les 12 demi-finalistes de son édition 2024-2025. Au total, 4 femm...
Aldehyde, 1re table aux accents franco-tunisi...
Passé par de grandes tables parisiennes, Youssef Marzouk ouvrira à la rentrée un premier restaurant en son nom : Aldehyde. Situé au cœur du quartier parisien du Marais, le lieu déclinera une cuisine g...
