Metz accueillera la cérémonie du Guide Michel...
C’est à Metz, au cœur de la Région Grand-Est, que le Guide Michelin présentera le 31 mars 2025 son prochain palmarès étoilé. Le Metz Congrès Robert Schuman accueillera, pour l’occasion, tous les chefs...
Une table signée Éric Frechon au Royal Mansou...
Fort du succès de La Brasserie, ouverte en avril dernier au Royal Mansour Casablanca, le directeur général de la collection, Jean-Claude Messant, confie à Éric Frechon les rênes d’un nouveau restauran...
Gauthier Vautrinot, nouveau chef pâtissier de...
Gauthier Vautrinot s’associe à Sébalcé afin de mettre en lumière la palette d’arômes de la marque, à travers ses créations. Le chef pâtissier revisite les plus grands classiques de la pâtisserie, entr...
Perles de Saveurs dévoile ses Perles d’huile
Spécialiste de l’encapsulation, Perles de Saveurs (marque de l’entreprise bretonne GlobeXplore) dévoile une nouvelle gamme de produits innovants : les Perles d’huile. Elle comprend quatre références, ...
Concours La Cuisine Durable et la Pâtisserie ...
Organisés par la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, la 2e édition du concours pour la Cuisine Durable et la 1re du concours pour la Pâtisserie Durable se sont tenues le 14 octobre der...
Ladurée Gravelle, nouvelle adresse bucolique ...
Ladurée Paris ouvre Ladurée Gravelle, nouvelle adresse reflétant définitivement l’art de vivre à la française. Situé au numéro 2 de la route du Pesage (75012) au cœur du bois de Vincennes, l’établisse...
Paris Society dévoile sa nouvelle adresse : B...
Une nouvelle table est à découvrir à l’hôtel particulier Salomon de Rothschild, dans le 8e arrondissement de Paris. L’établissement historique accueille désormais Baronne, en hommage à la Baronne Adèl...
Les chefs Relais & Châteaux vers une cuis...
Pour sa huitième collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative Food For Change, l’association Relais & Châteaux invite ses 580 établissements à participer à...
Morgan Pegues, nouveau chef exécutif de L’Our...
Ouvert en 2018 à Vincennes (Val-de-Marne) par Jacky Ribault et son épouse Valérie, L’Ours* accueille un nouveau chef exécutif en la personne de Morgan Pegues. Un restaurant qu’il connaît bien, pour y ...
Le salon EquipHotel fait son retour en novemb...
La prochaine édition du salon EquipHotel (organisée par RX France) se déroulera du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Il devrait accueillir quelque 1200 exposants (environ 40% d’interna...
