L’Ardéchois au cœur fidèle
« Faites simple, vous risquez de faire bon », disait Curnonsky, un célèbre critique gastronomique du siècle dernier, surnommé le Prince des Gastronomes. Cette devise chère à Michel Rochedy lui a servi...
L’Ardéchois au cœur fidèle
« Faites simple, vous risquez de faire bon », disait Curnonsky, un célèbre critique gastronomique du siècle dernier, surnommé le Prince des Gastronomes. Cette devise chère à Michel Rochedy lui a servi...
Ou la transparence dans l’assiette et dans le...
Alain Dutournier a appris, dès son plus jeune âge, à respecter et apprécier l’authenticité des produits, ceux des Pyrénées, de l’océan et de la forêt. En travaillant dans l’auberge familiale, la vocat...
