Riv’K, 1er restaurant de Rebecca Rohmer à Mon...
Formée auprès de Dominique Bouchet, Akrame Benallal, Christian Constant ou encore Yannick Alléno avant de devenir, en 2017, demi-cheffe de partie au restaurant Aux Près de Cyril Lignac, Rebecca Rohmer...
Les solutions Green Care Professional au cœur...
54 % : c’est le nombre de cafés, hôtels et restaurants utilisant des produits nettoyants écologiques, selon une étude CHD Expert menée fin 2021 pour Green Care Professional (Werner & Mertz) auprès...
1re édition du concours « Les Enfarinés » : i...
Spécialiste des pains et viennoiseries pour les professionnels des CHR, Banquet d’Or (Vandemoortele) lance un nouveau concours : « Les Enfarinés ». Il est ouvert à tous les professionnels des métiers ...
« A Table avec… Virginie Basselot », no...
Rares sont les femmes cheffes à la fois auréolées d’étoiles et du titre de Meilleur Ouvrier de France. Virginie Basselot est de celles-là. Depuis 2018, elle donne un nouveau souffle aux cuisines du Ne...
Concours Création et Saveurs : les inscriptio...
La finale du concours Création et Saveurs Président Professionnel se déroulera le 14 novembre prochain à Paris. Cette 12e édition est présidée par Emmanuel Renaut (Flocons de Sel à Megève) pour l’épre...
Cookorico & Les Editions de la RHF : un ...
Les Editions de la RHF nouent un partenariat avec Cookorico, le site d’emploi spécialisé en hôtellerie restauration. Lancée en novembre 2017, cette plateforme « permet aux recruteurs de gagner en visi...
Ouverture d’une nouvelle École Valrhona au cœ...
C’est le 2 mai 2022 que Valrhona ouvrira officiellement les portes de sa nouvelle école parisienne, située au croisement de la rue des Archives et de la rue de Braque (75003). Après Tain l’Hermitage, ...
3e édition de l’Iron Cook organisée par le CI...
Le grand défi culinaire de France Iron Cook, organisé par le CIFA de l’Yonne, est de retour pour sa 3e édition. « Fiers et encouragés par la réussite des précédentes éditions de notre défi culinaire, ...
Top Chef saison 14 : le casting est ouvert !
Alors que la 13e saison de Top Chef bat son plein sur M6, le casting de la 14e saison est d’ores et déjà ouvert ! Chef, sous-chef, chef de partie… Le groupe M6 cherche des professionnel(le)s entre 18 ...
Christian Mantei réélu à la présidence d’Atou...
Le 19 avril 2022, Atout France a tenu son premier Conseil d’administration intégrant les nouveaux administrateurs nommés le 29 mars dernier. Il s’agit de : Maud Bailly (DG Europe du Sud du groupe Acco...
