« Le grand livre des Agrumes », nouvelle bibl...
Techniques, recettes, conseils mais aussi histoire, saisonnalité, valeurs nutritives et techniques de conservation : « Le grand livre des Agrumes », à paraître le 14 septembre prochain, est une vérita...
Claire Andreux, 1ère Cheffe Pâtissière au Roy...
Le Royal Champagne Hotel & Spa ***** annonce l’arrivée d’une première cheffe pâtissière en les lieux avec Claire Andreux (ex Burgundy, Prince de Galles, Jungski à New-York, La Briqueterie à Epern...
Yannick Alléno : clap de fin au Royal Mansour...
Yannick Alléno annonce la fin de sa collaboration avec le Royal Mansour, après 12 années passées à travailler avec les équipes de l’établissement emblématique de Marrakech. Après avoir hissé le restau...
Gina’s, nouvelle « Italian Seahouse » par Ann...
Une nouvelle adresse a ouvert ses portes sur le port de Saint-Tropez au 17 Quai Jean Jaurès : Gina’s. Nouvelle table du Groupe Annie Famose une nouvelle fois associé à Éric Frechon, Gina’s rappelle le...
Snacking chic et produits locaux au Café Rena...
L’Atelier Renault, vitrine de la marque mettant en lumière le savoir-faire français automobile depuis 100 ans, ambitionne de porter également les valeurs gastronomiques françaises à travers l’ouvertur...
Bar Botaniste (Shangri-La Paris) : une nouvel...
Passé par L’Expérimental Cocktail Club à Paris avant de s’envoler pour Londres afin d’approfondir ses techniques et son savoir-faire, Pierre-Marie Bisson est désormais le nouveau Chef Barman du ...
Cité du Chocolat : une programmation automnal...
C’est un programme d’animations riche en saveurs que Valrhona met en place à sa Cité du Chocolat (Tain l’Hermitage), à l’occasion des prochaines vacances de la Toussaint. Du 22 au 6 novembre 2022, la ...
Une carte éclectique signée Arthur Vonderheyd...
Après La Gigi, adresse bien connue des bordelais pour sa street food « gastronomique », Pierre Deleume et Arthur Vonderheyden se lancent dans une nouvelle aventure avec la création de Java, au Cap-Fer...
Laurent Gerra et Jérôme Bocuse liés pour la s...
Laurent Gerra, Jérôme Bocuse et Paul-Maurice Morel (président de la Fondation Paul Bocuse), annoncent le renforcement du partenariat entre l’humoriste et le fils de Paul Bocuse. Une action suivant la ...
De nouvelles ambitions pour Laurent Chabert à...
Originaire d’Auvergne, Laurent Chabert est arrivé voilà dix ans à La Table de l’Hospitalet à Narbonne dans l’Aude, avec comme feuille de route d’en faire un lieu bistronomique à la hauteur des vins pr...
