Anaïs Hody dans le classement des 40 femmes F...
Le travail acharné de la pâtissière et entrepreneuse Anaïs Hody, a été une fois de plus récompensé. Début août, le magazine Forbes la comptait parmi les 40 femmes de l’année, et pour cause. La jeune f...
Les machines professionnelles Miele récompens...
Le 9 août dernier, les machines professionnelles Miele étaient récompensées pour leur design lors des iF Design Award 2023, qui se sont tenus à Berlin. Ainsi, les lave-vaisselle MasterLine, récemment ...
Bientôt une 3ème adresse parisienne pour Séba...
La rentrée prochaine s’annonce riche en surprises et ouvertures en tous genres. Sébastien Gaudard ne sera pas en reste, avec l’inauguration, en septembre 2023, du Grand Café Sébastien Gaudard, dans le...
Les Dinners in the Sky de retour aux Toques e...
Le festival international de la gastronomie Toques en Chablais revient à Thonon-les-Bains (74) du 11 au 15 octobre prochain pour une 3e saison. Pour l’occasion, une seconde édition des Dinners in the ...
Terrae : nouvelle adresse gastronomique à Cam...
Le 30 juin dernier, Grégory Ménard (ex-second au Choco ona*, Espelette – 64) et Lucile Voisin (passée par le Domaine de Crayères – 51) ont ouvert leur 1ère adresse gastronomique à Cambo-les-Bain...
Rillons, nouveau projet de Mickaël Braure
C’est à Templeuve-en-Pévèle (59) que Mickaël Braure, chef du Bistrot du Witloof (Ennevelin – 59), ouvrira un nouvel établissement à l’automne 2023. La philosophie du lieu ? Le partage, illustré par de...
26e édition du concours national des Jeunes E...
Du samedi 18 au lundi 20 novembre 2023, se déroulera le concours national des Jeunes Espoirs et des Chefs Charcutiers Traiteurs à l’Institut des saveurs de Bordeaux (33), présidé par le bordelais Joël...
La Table du Parc, nouvelle adresse solaire
Fin mai, l’Hôtel du Parc, à Cavalaire-sur-Mer (83), accueillait un nouveau restaurant, La Table du Parc. La carte, « sud’istronomique » et signée par le chef Jean Brice Ruffroy (passé par La Mirande* ...
Florence Lesage, nouvelle cheffe pâtissière d...
Le 8 août, Christophe Hay, chef doublement étoilé du Fleur de Loire, annonçait la nomination de Florence Lesage en tant que cheffe pâtissière. « C’est avec beaucoup de bonheur et de fierté que j...
14e édition du Trophée Jean Rougié : appel à ...
La 14e édition du Trophée Jean Rougié aura lieu le 20 janvier prochain, lors de la Fête de la Truffe de Sarlat-la-Canéda (24). Les candidatures seront ouvertes du 28 août au 17 novembre. Pour particip...
