« Ona, au numéro 40 », nouvelle table éphémèr...
C’est au pied de la butte Montmartre, dans le 9e arrondissement parisien, que Claire Vallée dévoile une table éphémère et confidentielle : « Ona, au numéro 40 ». Comptant seulement 6 couverts, ce lieu...
Bragard lance son catalogue 2023
Le 12 juin dernier, la Maison Bragard n’avait pas choisi Lyon par hasard pour lancer son catalogue 2023. L’événement s’est déroulé au sein de la Fondation Paul Bocuse, créée en 2004 et dont Bragard es...
Yoshi Nagato succède à Rebecca Lockwood aux c...
Suite au départ – pour raisons personnelles – de la cheffe Rebecca Lockwood, Yoshi Nagato a pris, dès le mois de juin, les rênes de l’Agapé (Paris 17e). Au sein de la table du 51 rue Jouff...
Juan Arbelaez investit le Café Messika au Pri...
Depuis le 16 mai dernier et pour la suite de la saison estivale, le chef Juan Arbelaez signe la carte du Café Messika, concept éphémère de la maison de joaillerie Messika Paris, installé sur la terras...
Le Cortil, table éphémère du Clos des Sens, d...
Après Alban Chanteloup l’an dernier, Laura Lemmonier prend cette année les rênes du Cortil, le restaurant éphémère du Clos des Sens*** à Annecy-le-Vieux (74). Depuis 3 ans en effet, les propriét...
La « Soirée Blanche » du Domaine Les Crayères...
La « Soirée Blanche » du Domaine Les Crayères (Reims – 51) aura lieu le 17 juin dans les différents établissements et sur les pelouses du domaine. Ce pique-nique, instauré il y a 10 ans, réunit ...
Coupe de France de la Volaille 2023 : les ins...
La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Les inscriptions sont ouvertes depuis le 9 juin et jusqu’au 22 octobre, sur le si...
Oktobre, nouvelle table de Martin Maumet en l...
C’est en lieu et place du restaurant Kitchen Galerie Bis (Paris 6e), où il exerçait aux côtés de William Ledeuil, que le chef Martin Maumet ouvrira courant septembre son premier restaurant en tant que...
Commerce de gros : une croissance « biaisée p...
Le 7 juin dernier, la Confédération des Grossistes de France (CGF) dévoilait les résultats du baromètre d’activité du commerce de gros pour le 1er trimestre 2023, piloté avec l’Institut Xerfi Spécific...
L’Association Française des Maîtres Restaurat...
Le 30 juin prochain, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR) dévoilera, comme chaque année, l’édition 2023-2024 de son guide. Edité par la Manufacture d’Histoires Deux-Ponts et destin...
