Ancien directeur de prestigieuses brasseries parisiennes et de province du groupe Flo comme l’Excelsior à Nancy, les Beaux Arts à Toulouse, la Coupole à Paris Montparnasse, les Grandes Marches à Paris – Bastille, Pascal Noizet a ouvert le jeudi 6 janvier dernier, le restaurant Millésimes 62 à Paris 14 ème. Au piano, on retrouve Christian Dupuis. Il est passé chez Gérard Besson, Guy Savoy au Bistrot de l’étoile et à l’Amphitryon. La carte des vins est signée Jacques Boudin, conseiller en oenologie.
Le restaurant Millésimes 62 propose un menu carte de 19 à 26 euros.
