Après avoir transformé en 1994 un château du 18ème siècle, le Château de Curzay au coeur du Poitou, en Relais & Châteaux, Brigitte et Eric Cachart poursuivent le développement de leurs activités dans le tourisme de prestige, avec l’ouverture du Chalet d’Adrien. Situé à Verbier, en Suisse, cet établissement dispose de 25 chambres et suites personnalisées, d’un spa, et de 2 restaurants, dirigés par Eric Jan. Rappelons que Eric Jan est également, entre avril et octobre, le chef étoilé des cuisines du Relais & Châteaux de Curzay.
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