Pour des raisons de sécurité sanitaire, les travaux du projet de transformation du site de la Monnaie de Paris MétaLmorphoses devraient durer plus de temps que prévu.
Ce nouveau lieu de vie mêlant offre culturelle, commerciale et gastronomique axé sur les métiers d’art, qui proposera, entre autres, de découvrir le travail de plus de 150 artisans sur place ainsi que des expositions temporaires d’art contemporain, mettra le chef Guy Savoy particulièrement en lumière. Ce dernier y transfèrera en effet son restaurant triplement étoilé de la rue Troyon dans les salons du bord de Seine d’ici mai 2014. Il proposera également une offre brasserie à travers le MetaLcafé, qui devrait prendre place dans l’une des cours piétonnes de la Monnaie de Paris.
