C’est Olivier Dufrenne, chef exécutif qui, depuis fin mars, supervise le pittoresque chalet venant compléter l’offre de restauration de l’hôtel Le Mirador au Mont-Pèlerin en Suisse. Ce chalet propose une cuisine traditionnelle : typique fondue, raclette et autres mets du terroir, dans un cadre chaleureux avec grande cheminée et murs boisés.
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