Comme chaque année, le Club Gastronomique Prosper Montagné a tenu, en région PACA, son premier chapitre de l’année. Réunis à l’Oasis de La Napoule, quatre nouveaux chefs de cuisine ont été, à cette occasion, intronisés «Chevaliers, Mérite Culinaire, dans l’Ordre de Saint-Fortunat» : Patrick Bruot du restaurant La Farigoule, un ancien élève de Jacques Chibois et d’Alain Ducasse; Stéphane Rimbault, de l’Oasis à La Napoule, successeur de Louis Outhier, après avoir exercé 9 ans à Osaka au Japon; Jean Luc Simon, chef breton qui a travaillé dans quelques-uns des plus grands palaces étrangers et actuellement chef de cuisine à l’Hôtel Intercontinental au Caire en Égypte et enfin Ermert Wissink, originaire de Hollande, mais cagnois depuis vingt-quatre ans, propriétaire du Domaine Cocagne à Cagnes-sur-mer. Grâce à leur parcours atypique, tous les quatre ont été déclarés «dignes d’être Montagné».
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