Le designer Patrick Jaouin, qui avait collaboré avec Alain Ducasse pour son Bar & Boeuf, a apporté sa « patte » à un autre restaurant tenu par le célèbre chef, celui du palace parisien Plaza Athénée.
L’atmosphère « XVIIIème siècle » est au rendez-vous dans ce lieu où se côtoient tradition et innovation. Le choix des meubles a en effet été pensé pour apporter une touche de modernité tout en conservant une certaine chaleur.
Après le vestibule orné notamment d’un bureau en bois métallisé et d’un luminaire cubique en verre sablé, la salle offre sa stature généreuse, ses moulures dorées, mais également une horloge, posée sur une cheminée, dont les teintes oranges attirent le regard.
Autre attribut de la majesté des lieux, le lustre, imposant, habillé d’organza métallisé. Paravents en feutre et fauteuils en partie recouverts de tissus où le pastel rivalise avec la brillance, viennent compléter l’ambiance.
