Nicolas Albano, ancien restaurateur à La Tamarissière à Agde qu’il a vendue à l’automne dernier, devient responsable des relations publiques de L’América Club à Sète. L’établissement est ouvert de mai à octobre en bord de mer. Différents niveaux de terrasses surplombent la Méditerranée entre rochers et falaises. Les cuisines sont entre les mains de Philippe Corcardon. La mission de Nicolas Albano est de dynamiser la politique des relations publiques sur deux plans : le quotidien et la programmation des soirées.
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