L’hôtel Le Calgary aux Saisies, son chef de cuisine Didier Vidal et l’association des épicuriens et gastronomes de France ont organisé le mois dernier les neuvièmes rencontres de la gastronomie française et internationale. L’hôte d’honneur était le Japon avec pour restaurant Le Bunkaye à Paris et son chef M. Masumoto. Quatre soirées ont été l’occasion de valoriser les produits régionaux grâce à la participation de Jérôme Cadillat du Bistrot du Théâtre à Toulouse, de Dominique Frerard du restaurant Les Trois Forts à Marseille, de Pascal Chaupitre de la Maison de Célestin à Vierzon et Johan Leclerre de La nouvelle Maison des mouettes à La Rochelle.
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