Le groupe de restauration a réalisé un chiffre d’affaires en hausse de 4% et de 4,8% à périmètre comparable pour un montant total de 2,422 milliards d’euros, au cours de cet exercice 2002/2003. Cette performance s’inscrit dans un contexte économique mondial difficile. En France où il a fallu faire avec les répercussions des mouvements sociaux, le chiffre d’affaires d’Elior a augmenté de 4,2% à périmètre comparable. Au niveau mondial, le chiffre d’affaires d’Elior en restauration collective a augmenté de 2,3% à périmètre comparable mais a stagné à +0,5% au niveau global. Celui de la restauration de concession a augmenté de 9,9% à périmètre comparable et de 11,4% au niveau global.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
