Cette année, le guide rouge fête son centième anniversaire. «Cet ouvrage est né avec le siècle, il durera autant que lui», avait déclaré son père André Michelin. Une parole quelque peu prémonitoire. Parmi les derniers guides de la série qui viennent de sortir, citons le Michelin Italia 2000 et le Michel Deutschland 2000. Le Michelin Italia fête sa 45ème édition. Il cite 7279 établissements dont 217 étoilés : 197 établissements 1 étoile, 17 deux étoiles et 3 établissements 3 étoiles. A signaler 2 nouveaux restaurants 2 étoiles : Locanda Solarola à Castel Guelfo et San Domenico à Imola. Quant au Guide Michelin Deutschland 2000, il cite 7950 hôtels et 1687 restaurants, dont 201 étoiles de bonne table : 181 une étoile, 16 deux étoiles et 4 trois étoiles.
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