C’est avec cette photo, garantie sans montage, que le chef doublement étoilé du Saint James à Bouliac Michel Portos (à droite), le photographe Hervé Lefebvre et le producteur Hugues Le Cieux (à gauche) ont remporté le Road Food Movie Aquitaine en septembre dernier, à l’occasion du Concours International de la Photo Culinaire. « Le sujet était de mettre en place un produit d’Aquitaine sous forme humoristique .» explique Michel Portos. « Par tirage au sort, nous sommes tombés sur l’huître végétale. Avec Hervé Lefebvre, que je connais bien et avec qui j’ai travaillé pour mon dernier livre, et le producteur Hugues Le Cieux, nous avons choisi un ton un peu décalé pour cette photographie où tout est 100% naturel, de la mer au sable en passant par l’eau sortant de l’arrosoir… ».
