Faire des menus un peu comme dans les contes, c’est désormais possible, grâce à l’ouvrage de Marie Christian : Un goûter chez l’ogresse. Marie Christian s’est penchée en ethnologue et gastronome sur les contes universels et régionaux qui traitent de la nourriture et des petits enfants. En 5 chapitres, elle parvient à faire le tour de la question de ce qu’on mange et de qui sera mangé. La table des recettes va des Caillettes aux épinards, aux Feuilles de chou farcis, en passant par les Boudins grillés ou le Sang de porc en brouillade. Une bonne idée de menu enfant et une bonne idée pour Halloween aussi… Un Goûter chez l’ogresse. Editions Metropolis. Pedro Meylan 1208 Genève.
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