Ce 6ème Trophée CDRE (Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation) France a été gagnée par la jeune étudiante de 2ème année BTS, Maude Joubert du lycée Paul Augier à Nice (06). Julien Hennico du lycée hôtelier de Saint-Quentin à Guyancourt (78) et Stéphanie Prime du lycée hôtelier Saint-Anne à Saint Nazaire (44) complètent le podium. Terminent 4éme ex aequo : Cyril Vieilly du lycée hôtelier de Toulon (83), Jean-Yves Piccino du lycée hôtelier de Saint-Quentin à Guyancourt (78) et Lucie Rouillon du lycée Nicolas Appert à Orvault (44). Pour la seconde fois, cette finale s’est tenue sur la Côte d’Azur au lycée Paul Augier de Nice le lundi 31 mars.
