Manche Gastronomie du Terroir, association de 40 professionnels de la restauration du département vient de publier un livre de recettes,
intitulé « La Manche Gastronomie d’un Terroir » (éditions Charles Corlet). Cet ouvrage propose 56 recettes concoctées par les chefs de l’association, afin de promouvoir les produits de la terre et de la mer.
