La maison Rougié présente un magret de canard à la plancha. Congelé individuellement, il se conserve en chambre froide à – 18°C, et ce pendant 1 an. Grâce à son processus de congélation et de conditionnement «layer pack», le magret de canard préserve ses qualité organoleptiques. Rougié a tranché manuellement et calibré à +/- 180 gr chaque pièce. Il revendique par ailleurs une teneur en gras inférieur de 15% de moins qu’un magret classique.
