A Lorient, le restaurant Le Pécharment a réalisé, ponctuellement, une expérience très particulière dans le domaine social. Un jour de fermeture, le lundi, l’établissement a reçu 35 «clients» des Restos du Coeur qui ont été servis par toute l’équipe qui a sacrifié son jour de congé. Ces convives, peu familiers de ce genre de tables et de ses couverts, ont ainsi pu goûter une spécialité au corail d’oursin, un Confit de canard, un Moëlleux de chocolat à l’orange. Pour l’occasion, les fournisseurs avaient aussi offert leurs produits. Au Pécharmant, cette opération atypique est désormais annuelle.
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