à Lorient, qui est dirigé par Serge Hacquet, a, en début 2001, renouvelé une opération lancée en 2000 consistant à recevoir le temps d’un repas un groupe de 30 convives qui fréquentent habituellement les Restaurants du Coeur. Le restaurant leur a servi le menu habituel de la carte, avec notamment une Crème de chou-fleur à la ciboulette, un Croustillant au dormeur et un Filet de bar à l’encre de seiche. Les fournisseurs du Pécharmant se sont également associés à l’opération en apportant gratuitement les produits nécessaires.
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