L’hôtel-restaurant de Paris à Rochetaillée-sur-Saône, près de Lyon, exploité par M. Poinard père de 1967 à 1988, a rouvert fin avril. Cet établissement est situé à l’emplacement de la demeure historique de François Lecot, recordman en traction du raid Paris-Monte Carlo-Paris, soit 400 000 km parcourus en un an (1935-36) ! Situé sous le musée automobile de Rochetaillée, cet établissement a non seulement pour ambition d’attirer des amateurs de bonne chère grâce à sa cuisine bourgeoise et traditionnelle, mais aussi des passionnés de véhicules de prestige. Le restaurant, nouvellement inauguré, dispose d’une capacité de 120 couverts dont 70 en terrasse. Les viandes et poissons proposés en grillade, d’avril à septembre, sont présentés devant le client sur une banque réfrigérée. Ce dernier peut aussi opter, dans le vivier à homards, pour le spécimen de son choix. Au centre des tables en teck de la terrasse, ont été insérés des vitraux en rétro-éclairage représentant les blasons de différentes marques automobiles prestigieuses. Autre clin d’oeil sympathique au monde automobile, la fresque en trompe-l’oeil en hommage à François Lecot, réalisée par Jean-Louis Cohen. Enfin, les inconditionnels de whisky rares et cigares de qualité peuvent se retrouver au sein du fumoir à l’anglaise, spécialement aménagé. Ambiance intimiste garantie, sur des notes envoûtantes de musique cubaine.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
