Ludovic Schiari et Laëtitia Mazeau ont gagné la 15ème édition du trophée Alexis-Emile Tingaud qui s’est déroulée le 31 mars à l’Utec d’Emerainville en Seine-et-Marne. Le trophée a réuni des binômes d’apprentis cuisine et salle de la Seine-et-Marne, Ludovic Schiari est apprenti cuisine au restaurant La Forteresse à Thoury-Ferottes et Laëtitia Mazeau est apprentie restaurant au Bon Laboureur à Bray-sur- Seine.
