Le restaurant Dans le Noir ? à Paris a fait appel à l’association Les Jeunes Restaurateurs d’Europe pour créer les «lundi gastronomiques», un lundi sur deux, Le chef JRE propose une entrée, un plat et un dessert. Le directeur Alain Mazoyer a su médiatiser l’événement. Un article est paru dans Metro, le quotidien gratuit, et deux reportages ont été faits sur les chaînes Canal + et Cuisine TV. L’opération a débuté le 4 avril et se passe jusqu’au 12 décembre. Le but est d’inviter des chefs de toutes les régions. Selon les premiers échos, la clientèle est également au rendez-vous.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
