Après s’être installée en propre à Paris, Lyon, Bruxelles et Hong Kong, l’enseigne phare du groupe La Bonbonnière, les Fils à Maman, a ouvert son premier établissement en franchise à Lacanau (Gironde). Le concept, habituellement implanté dans les grandes métropoles urbaines, débarque cette fois-ci en bord de mer, en plein cœur d’un camping de luxe, nommé pour l’occasion Les Fils à Maman à La Plage. L’établissement s’adresse aux trentenaires en soif d’aventures, de plages et de surf. Outre la présence de quelques éléments décoratifs rappelant aux convives qu’ils sont en bord de mer, le restaurant Les Fils à Maman à La Plage conserve la même identité graphique que ses confrères en propre. Côté cuisine, les plats seront également similaires mais les produits de saison seront davantage mis en avant. Avec une capacité de 80 places assises en intérieur et 120 places en terrasse, les Fils à Maman à La Plage espère réaliser un chiffre d’affaires de 200 000 € d’ici la fin de l’année.
Cinq ans après sa création, le groupe La Bonbonnière compte désormais 14 établissements à travers trois pays, dont 5 Fils à Maman. En lançant ce concept en franchise, il intensifie clairement sa stratégie d’expansion.
