Alain Passard, chef du restaurant L’Arpège dans le 7ème arrondissement de Paris, s’investit dans les actions du Programme National pour l’Alimentation (PNA). C’est en présentant et en faisant découvrir les légumes de son jardin à une cinquantaine d’enfants d’une classe labellisée « Eco école » de la fondation Apprentis d’Auteuil, ainsi qu’à des enfants de 6 à 12 ans conviés par le ministère de l’agriculture et de l’alimentation, qu’Alain Passard redonnera aux plus petits le goût des plaisirs du potager. C’est donc au Salon international de l’Agriculture, au stand du ministère de l’agriculture et de l’alimentation, que le chef expliquera aux enfants comment consommer les légumes de saison, le mardi 22 février à 18h. Le ministère a également pensé aux parents en proposant un parcours ludo-pédagogique ouvert à tous, sur le thème de l’agriculture, de l’alimentation et des terroirs.
