Les éditions Ouest France présentent les Desserts oubliés de Nicole Thépaut. Nicole Thépaut, plus connue sous son nom de restauratrice «Dame Nicole» a tenu pendant 25 ans deux restaurants prestigieux de Rennes, dont le Ti-Koz. Dans cet ouvrage, elle vous présente toute une série de recettes anciennes, «cachées dans les armoires des vieilles demeures campagnardes». Une occasion de découvrir ou de redécouvrir les Macarons mous traditionnels Mon Papa, Les Cornets des enfants sages au chocolat «Alice», Le Porte-parole amoureux, les Biscuits de la Baronne Brigitte, les Conversations de Tante Carlotta et Tante Marie, les Plaisirs Hongrois, la Bavaroise «tante Charlotte» de Montmajour, le Gâteau de toutes les «gentilles mamies du monde», le Cake de la forêt de Brocéliande…
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