De nombreux chefs se rendront cette année encore place Saint Germain, dans le 6ème arrondissement de Paris, pour proposer des galettes des rois au profit des POIC (Pseudo Obstructions Intestinales Chroniques), une maladie orpheline rare. Le rendez-vous, organisé par l’association des Disciples d’Auguste Escoffier, avec le soutien de Potel & Chabot, est fixé le 5 janvier 2013, de 9h à 15h. Seront à retrouver, entre autres personnalités du monde de la gastronomie : Yannick Alleno (Le Meurice), Jean-Pierre Cassagne (La Closerie des Lilas), Pierre Hermé, Eric Kayser, Michel Rostang (Restaurant Michel Rostang), Michel Roth ou encore Philippe Renard (Le Lutétia)…
