Installés en juin 2008 à l’Auberge de la Charme avec leurs épouses respectives et étoilé dès 2009, Nicolas Isnard et David Lecomte continuent de prendre leurs marques dans la région de Prenois et de développer leur image. En septembre 2010, ils ont repris un local de 300m2 pour développer une activité traiteur baptisé Cookin’ embauchant 5 personnes à plein temps. Ils ont aussi développé leur présence sur le net avec un site dédié à cette nouvelle activité et un blog tout en continuant leur activité de conseil et en réalisant des promotions en France et à l’étranger. Cette année, ils réalisent une extension de la salle qui leur permettra d’accueillir 25 places supplémentaires (ou 40 en configuration banquet) et qui sera opérationnelle au mois de juillet. En 2 ans, le nombre de salariés a triplé et ils sont maintenant 18.
