L’emploi salarié dans le secteur de l’hôtellerie-restauration a augmenté de 1% au 2ème trimestre 2004, selon les chiffres définitifs du ministère du Travail. La profession est parmi la plus dynamique en terme de créations d’emplois. Dans l’ensemble du secteur concurrentiel, l’emploi salarié a en effet augmenté de seulement 0,1% au premier trimestre.
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