Le 25 novembre prochain aura lieu la deuxième édition du trophée des Toques Françaises, le trophée Jean Delaveyne. Le concours se tiendra à TECOMAH (Chambre du Commerce et d’Industrie de Paris) à Jouy-en-Josas dans les Yvelines. Sur les 32 chefs que composent le jury, 30 sont des MOF. Parmi la liste prestigieuse des membres du jury, on trouve des chefs de cuisine, mais aussi des pâtissiers et des consultants. Citons par exemple, Jacques Chibois de la Bastide Saint-Antoine (3 étoiles), Pierre Gagnaire (3 étoiles), Jacques Le Divellec (2 étoiles), Michel Roth du Ritz mais aussi Guy Krenzer du traiteur Saint-Clair… Ce jury de chefs prestigieux sera présidé par Joël Robuchon.
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