C’est dans un studio télévisé qu’ont été présentés, le mardi 1er octobre, les 4 salons de Reed Expositions qui se dérouleront les 5 et 6 février à la Porte de Versailles à Paris : Sandwich & Snack Show, le rendez-vous leader sur le marché du snacking et de la consommation nomade (plus de 300 marques, 12 000 visiteurs) ; Parizza, le rendez-vous des professionnels du snacking à l’italienne (plus de 80 exposants, 9 000 visiteurs) ; Vending Paris, le rendez-vous international de la Distribution Automatique (plus de 130 exposants, 10 000 visiteurs) ; et la 1ère édition de Paris Halal Summit, le rendez-vous du sourcing halal (plus de 50 marques, 4 500 visiteurs). Au total, plus de 300 innovations seront présentées sur ces 4 salons qui correspondent à 4 marchés connexes en développement.
La conférence avait la forme originale d’une émission télévisée animée par Corinne Menegaux, directrice de Vending Paris et du Sandwich & Snack Show, « Ce format sera celui de notre plateau de conférences que nous renommons Zapping du Snacking, Il sera interactif et présentera, à travers de courtes sessions, toute l’actualité du secteur. Il permettra de décrypter au mieux les tendances de la restauration rapide », explique Corinne Menegaux. L’espace verra se succéder des chroniques d’experts autour des Snacking d’Or, de la Sandwich & Snack Show Academy et des Trophées Concepts B.R.A. Tendances Restauration, qui s’adapteront à la nouvelle dynamique.
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