Les Cuisineries Gourmandes et Les Restaurateurs de France ont fait l’annonce de la manifestation «Le Plus Grand Buffet du Monde des Provinces Françaises». Elle se tiendra lundi 25 octobre 2004 à Equip’Hôtel. Le buffet s’étalera sur une longueur de plus de 350 mètres. Comme l’a souligné Claude Izard, président des Cuisineries Gourmandes, «il n’y aura que des spécialistes authentiques régionales, préparées et présentées par des chefs connus exerçant dans ces provinces». Conçu comme un Tour de France gastronomique, le Plus Grand Buffet du Monde se déroulera dans le sens des aiguilles d’une montre, en partant du nord-est et se terminant dans les régions de l’Ile-de-France et d’Outre-Mer. Les préparations seront réalisées avec les 450 produits label rouge.
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