Bos Equipement Hôtelier propose aux restaurateurs de découvrir le four de remise en température Temp Up par Tournus Equipement. Ergonomique avec son intérieur aux bossages anti basculement, il est particulièrement simple d’utilisation. Sa programmation s’effectue à l’aide d’une large molette crantée et une alarme sonne lors des enfournements et de la sortie des plats. Temp Up est disponible en 2 versions : mono-programme (une durée unique de remise en température) et multi-programmes (enregistrement de 2 ou 3 durées de remise en température). Une fois le réchauffage terminé, les fours passent en mode « maintien en température » de manière automatique. L’intérieur rayonné avec glissières embouties permet un nettoyage aisé et rapide. Côté sécurité, les composants encastrés dans la structure interne du four évitent tout risque pour l’utilisateur. Il n’y a aucune arrête saillante, et la chauffe ainsi que le ventilateur s’arrêtent une fois la porte ouverte.
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