Le 16 avril 2012 se tiendra au Gotham Hall à Broadway (New York) le très attendu Dîner des Grands Chefs, organisé par Relais & Châteaux. Il s’agit de la seconde édition de ce Tour du monde de la gastronomie, la première s’étant déroulée l’année dernière à Versailles.
Ils seront donc 45 chefs de différents Relais & Châteaux du monde entier à se rendre au cœur de la « Big Apple » afin de réaliser 15 menus sur un seul et unique thème : « Springtime in New York ». Les hôtes présents se délecteront des mets les plus fins du terroir américain, comme les homards du Maine ou les bars de Montauk. Une partie des bénéfices de ce diner d’exception sera notamment reversée à l’association Citymeals on Wheel, qui vient en aide aux personnes âgées. Christophe Bacquié, Emmanuel Renaut, Jacques Pourcel, César Troigros ou encore Patrick Bertron pour ne citer qu’eux, seront au rendez-vous. « Aujourd’hui, l’association s’impose incontestablement comme la référence internationale de l’excellence dans les domaines de l’hôtellerie de charme, de la gastronomie et d’une vision unique de l’art de vivre. Qui mieux que les Grands Chefs pour célébrer nos patrimoines culinaires mondiaux ? Notre voyage s’arrête cette année en Amérique le temps d’une cérémonie grandiose. Menus d’exception et vins fins, aux couleurs du printemps, garantiront l’éveil de tous les sens » affirme Jaume Tapiès, président international de Relais & Châteaux.
