Le concept Bistrot des Cinquante Chefs est finalisé

Michel Boukarouba a finalisé son concept Bistrot des Cinquante Chefs. Deux modifications ont ainsi été apportées depuis que l’idée ait été une première fois lancée. Tout d’abord, le Bistrot des Cinquante Chefs ne s’adresse dorénavant qu’aux professionnels, commis, chefs de partie, et plus globalement, aux cuisiniers qui ont le savoir-faire mais pas forcément les apports suffisants pour investir dans un fonds de commerce. De plus, le Bistrot des Cinquante Chefs s’articule dorénavant autour d’une SARL à capital variable. L’idée est que l’établissement appartienne à 50 associés et que l’apport total soit de 200 000 euros. «Chaque personne sera signataire d’un contrat de cession de parts sociales qui ne sera définitif que lorsque 70 % du capital de la société sera acquis par les 50 cuisiniers», précise l’initiateur du projet. Pour le reste, le concept n’a pas bougé. Pour plus de renseignement, voir le site www. bistrotdes50chefs.com et/ou appeler le 06 65 16 60 78.