Un nouveau food truck s’apprête à arpenter les rues de l’Ouest parisien en mettant le canard à l’honneur : le Canard huppé. Le chef Bruno Viala, le maître Boulanger Pâtissier MOF 2011 Mickaël Morieux et Erwann Huet, fondateur et gérant du camion, proposent par le biais de ce restaurant mobile et gourmet de nombreuses recettes autour de ce produit noble qu’est le canard. Le « Mini Huppé Burger » avec sa tranche de foie gras poêlée, figue fraîche et pain moelleux ; le célèbre « chien-chaud »revisité et autres « Duck Balls » (panure japonaise, fromage, canard, sauce Douce ou Epicée), le tout accompagné de bâtonnets de crudités ou de frites maison cuites à la graisse de canard : voici un petit aperçu de ce que proposera ce camion furieusement gourmet. Le Canard Huppé n’oublie pas non plus les amateurs de saveurs sucrées, avec des créations originales comme la tarte au Carambar, le Cheesecake aux Cerises et à l’Amarena ou encore la « Salade de Fruit Jolie Jolie ». Découvrez de plus amples renseignements sur ce food truck d’un nouveau genre sur www.lecanardhuppe.com
