A travers sa nouvelle gamme de viande fraîche « Le Boucher du Chef », PassionFroid répond toujours plus aux attentes spécifiques des professionnels des métiers de bouche en proposant une viande tendre et gouteuse à la qualité régulière, ainsi qu’une disponibilité constante et une traçabilité sans faille pour une sécurité des filières optimale. Un unique partenaire expert et spécialiste a été sélectionné par PassionFroid sur chacune des filières, établissant un cahier des charges des plus stricts. Savoureuses pièces de bœuf, veau français à la tendresse incomparable, porc français valorisant le savoir-faire d’élevages aux dimensions familiales et autres abats fermes et fondants : les meilleurs viandes sont à retrouver au sein du catalogue « Le Boucher du Chef ». A découvrir également, l’offre régionale de viande fraîche élaborée en partenariat avec des petits producteurs locaux, comprenant, entre autres, viande du terroir Lorrain, Angus, Aubrac, Charolaise…
